酿酒的流程是复杂的，通过酿酒设备酿造的白酒，不可能每回都是那么清澈，很多酒厂在蒸馏操作过程中，稍有不慎，或者火候控制不好，所出的白酒就会浑浊，有漂浮物等现象，出酒的过程中，周围的环境对酒也会造成一定的污染，所以白酒过滤很重要。

      生产降度酒、低度酒，过滤技术很重要。纯粮高度白酒在降度时会产生杂质，主要是因为：白酒中微量物质成分含量丰富，它们基本属于醇溶性物质，易溶于乙醇，而不易溶于水。当酒精度降低时其溶解度会降低，其中部分物质析出而产生沉淀，也叫作失光。

      引起失光的主要微量物质为高级脂肪酸及其酯类衍生物。高级脂肪酸为醇溶性物质，此类高级脂肪酸乙酯主要有：棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸。这三种高级脂肪酸乙酯在白酒中的稳定性与酒体酒精度、环境温度等因素有密切关系。白酒在降度的过程中，随着酒精度的降低，它们的溶解度逐渐降氐，产生结晶而部分析出，因此形 乳白色絮状沉淀物造成混浊。

      以上是正常情况下导致的白酒降度浑浊，还有就是水质的原因，水质不同，所酿出的酒味道也不同，所谓好水酿好酒，是有一定道理的。如果降度时后使用的水硬度太高，水中的钙镁离子会与酒中的物质发生反应，导致酒体变浑浊。

      怎么解决白酒浑浊的问题呢？白酒过滤器解决您的烦恼。它有效的解决了白酒浑浊、有异味等问题，去除白酒里杂醇油等物质，保留白酒的香味物质，在一定程度上提高了酒的品质。