传成酒械牌催陈过滤机设备能够过滤出，火辣味、防污浊，消杂味、促老熟、去除新酒味、糟味，经运用催陈机的酒，不只能坚持原酒风味，并且刺激性降低了，柔软感增强了，口感愈加和谐醇和。还具有去水味酒精，脱臭去杂，一机多功能，贵在神速，一滤即成，声称酿酒职业中的"神器"!

　　白酒的储存期长，要占用很多的储存容器和资金的周转。人工老熟便是人为选用物理或化学的办法，加快酒的老熟，以缩短酒的储存期，白酒的人工催陈法，人工催陈的原理。望文生义，所谓人工催陈便是选用人工的办法加快老熟效果。

　　人工老熟（陈化）的原理，促进缔合效果 增强极性分子间的亲合力，不只增强酒精分子与水分子之间的缔合度，并且或许 构成更大且结实的极性分子间的缔合群； 一起，促进酯化反响增强，使系统中的酯类分子发生。 某些酯类及酸类等成分也或许参加这种缔合群。

　　增强了各类物质的分子活化能 提高了分子间的有用磕碰率，使酯化，缩合、氧化复原等反响加快进行，有利形 成酒的醇酯酿造香味，加快低沸点成分的蒸发 因为分子动能的添加，使或许存在的硫 化氢、乙醛等成分加快从酒液中逸出，敏捷消除辛辣等异味。